Polyot : Un Restaurant Futuriste à Moscou

Un design unique qui transporte les clients dans un autre monde

L'inspiration derrière le design du restaurant Polyot est née de la volonté de transmettre de l'énergie, de la vitesse, de la force et du dynamisme, afin d'offrir aux clients une expérience empreinte d'émotions nouvelles et de vibrations futuristes. La géométrie claire mais inhabituelle a été un principe essentiel dans la création de cet espace. Des formes épurées, des lignes courbes et des angles asymétriques ont été utilisés pour créer une ambiance unique.

À l'entrée, d'immenses figures de déesses martiennes en argent sont installées sur des colonnes symétriques. Elles pourraient facilement être intégrées dans les décors d'un film hollywoodien sur de nouvelles civilisations. L'intérieur du restaurant ne se veut pas sérieux, mais au contraire, il inspire et donne des ailes aux visiteurs.

La principale particularité du restaurant Polyot réside dans son minimalisme. Contrairement aux autres restaurants de Moscou, il n'y a pas de décorations habituelles, de motifs ou d'ornements sur les murs ou les éléments de design. À la place, de grands objets brillants attirent l'attention des convives.

Tout le mobilier et l'éclairage ont été spécialement conçus et fabriqués sur mesure pour ce projet. Des chaises "Sailormoon" d'Asthetique, des luminaires "V" d'Asthetique et des chaises "Penguin" d'Asthetique ajoutent une touche d'originalité à l'ensemble.

Le projet Polyot a été réalisé par une équipe talentueuse, comprenant Julien Albertini et Alina Pimkina en tant que co-fondateurs et designers, Ilya Mozgunov en tant qu'architecte, Anna Lutaeva en tant que designer, Igor Khrupin en tant qu'illustrateur et Denis Kleimenov en tant que designer technique.

Le restaurant Polyot est déjà ouvert au public et fonctionne avec succès sous la direction de la restauratrice Kira Baybakova. Il est situé au 2 boulevard Khodynsky, à Moscou, en Russie.

Le projet a débuté en mai 2018 et s'est achevé en juillet 2019. Durant cette période, l'équipe a effectué des recherches approfondies sur les mouvements futuristes du XXe siècle afin de créer un restaurant dans le style du "futurisme moderne". Le livre "Dune" a notamment exercé une grande influence sur leur travail, en déterminant la tendance principale du restaurant : créer une atmosphère qui transporte les clients sur une autre planète.

Le principal défi de ce projet fut de parvenir à créer un futurisme chaleureux, sans la froideur souvent associée à ce style. Le résultat est un restaurant qui allie à la fois l'innovation et le confort, offrant aux convives une expérience unique.

Le restaurant Polyot a été récompensé par le prestigieux A' Design Award en 2020, remportant la distinction Platinum dans la catégorie "Intérieur, Espace de vente et Design d'exposition". Cette récompense reconnaît les designs exceptionnels, innovants et professionnels qui repoussent les limites de l'art, de la science, du design et de la technologie, contribuant ainsi au bien-être de la société.

Crédits photos : Mikhail Loskutov